藝鼎設計: 黃記煌廣州雲門NEW PARK店

「 黃記煌·品牌文化 」

愛美食且尤愛好火鍋的朋友對黃記煌三汁燜鍋一定不陌生。鮮香綿嫩、營養健康，湯汁合一的三汁燜鍋是很多人的心頭好。

黃記煌三汁燜鍋中“三汁”源於清代禦膳“香辣汁魚”，創始人黃耕在祖傳宮廷秘方基礎上留存菜肴的精華，將傳統滋補理論與現代養生飲食相結合；

再以鍋中不加水的方式“燜”熟食材，保存食物的原汁原味，三汁燜鍋應運而生。

如今，「黃記煌三汁燜鍋」旗下加盟店超過600家，覆蓋200多個城市。

黃記煌在無廚師、無油煙、無原材料重複使用的理念支撐下，將傳統與現代、中餐與西餐、營養與低碳完美結合；

掀起飲食新風尚，實現了餐飲的標準化，健康化，綠色化，市場化，創造出接近生活、接近健康、接近自然的美食新滋味！

- 廣州雲門黃記煌店 · 物料設計 -

在消費人群年輕化的趨勢下，在日益激烈的餐飲市場競爭中，黃記煌新店又從此前店面的設計風格中跳脫而出，於2019年在廣州雲門NEW PARK實現了美的升級。

廣州雲門店在黃記煌三汁燜鍋的品牌故事“味道源於清代禦膳”中提取概念，從清朝故宮建築中提煉元素，以現代的手法重構、組合、簡化後，呈現在餐廳中。

- 亞克力管的應用 -

- 軟膜天花的應用 -

建築是凝固的音樂。清代的建築既承載著一座城市的曆史文化底蘊，也是文化和夢想的載體。

本案設計師擷取傳統建築的細節片段，創新重組了一個極具未來感的新潮的空間。

燈籠的轉化、屋頂的妙用、衣帶的飄逸感等符號元素，都從清代建築文化中演化而來，契合黃記煌三汁燜鍋的品牌文化。

- 禦廚形象 -

- 燈籠 -

「 黃記煌·空間創意設計 」

本案從東方審美中接續出現代設計，用傳統經典元素鏡像出時代氣質，現代的設計手法和傳統文化相結合，賦予空間強烈的視覺衝擊力。

新穎醒目的門頭以大面積鋼化玻璃為主，通透明亮；自帶光芒的禦廚手捧燜鍋，喜氣迎人；高大的綠植呼應燜鍋的飲食特點，自然養生。

從懸掛著黃記煌三個字的門徑進入，水磨石和鋼板的結合，令空間瞬間硬朗起來；

左邊牆壁是屋簷紋樣的簡化，右邊牆壁是禦廚主題的插畫；

天花是飄逸的衣帶擬作，地面是水磨石的溫潤質感；

天花左側的簡易格，脫胎於古建築的屋頂裝飾；小巧的燈籠和衣帶和變色燈光氛圍，濃鬱的蒸汽波風格；廚房明檔是燜鍋技藝的展示台，也是與客人互動的舞台。

本案整體空間設計給人年輕、清新、時尚之感。清新的空間，新潮而時尚；豐富多變的燈光，折射出現代夢幻氛圍；美味可口的食物，滿足美食家們的味蕾。

一場感官的盛宴！一次感官的全方位滿足！一次全新升級的黃記煌對食客的頂級饋贈！時尚、年輕、夢幻，這就是廣州雲門黃記煌！

項目名稱：黃記煌

項目地址：黃記煌廣州雲門NEW PARK店

項目面積：220㎡

主要用材：水磨石、噴砂鋼板、金屬烤漆、鋼化玻璃

攝影：江南攝影

設計團隊：深圳市藝鼎設計有限公司