美食紀錄片《尋味東莞》收官，這35封走心“情詩”我給滿分

廣東，一個愛吃、敢吃、會吃的省份。

《舌尖上的中國》前兩集原班人馬奔向廣東，將鏡頭對準了——東莞，為它拍了一部紀錄片。最近，這部與《如果國寶會說話》、《風味人間》同步上映的美食紀錄片《尋味東莞》最近收官了，雖然風頭被前兩部蓋住了不少，但細品下來影片質量毫不遜色，僅從宣發海報便看得出磅礴氣勢。

《尋味東莞》共分為《得天獨厚》《山水相逢》《歡宴流轉》3集，從東莞人的煙火幸福中尋找美食的足跡。縱使記錄下燒臘、燒鵝、桂味荔枝、林旁粽、清蒸黃油蟹等讓人直流口水的莞式美食，但每一集的海報卻非常克製，並非明晃晃地勾你胃口，而是烘托一種接地氣的、存在普通老百姓生活中的幸福感。

對於美食紀錄片來說，這些都是常規操作，而真正讓我震驚的則是下麵這些“情書”！

這些情話海報是來自全國各地給東莞寫的“表白信”，有長有短、有辣有甜，用文字連接起五湖四海的口味和美食文化。拆開看，句句有味；整體品，滿滿情意。精髓在於把美食屬性拔高到文化和情感層麵，挖掘到一種跨越地理限製的情感。話不多說，快來仔細琢磨一下：

 

 01
寧夏人《寧夏枸杞》

雖然這二年
剛與脫發的年輕人建交
但與你的感情，已維係千年
具象在你的湯裏、飯裏、菜裏、心裏

 

02
雲南人《羨慕》

雲南的菌子從千裏之外
背著行李和深山的大霧
來到東莞
和當地的食材一起熬成湯
色澤和味道
都有著讓旁人羨慕的模樣

 

03
河北人《風》

白洋澱的菱角
很好奇亞熱帶的季風
如何繞過了丘陵平原盆地高山上千公裏
吹皺了湖麵的波
讓它心馳蕩漾
隻身南下

 

04
廣東人《同袍》

同袍同照
譬如溫熱
譬如味道

 

05
山東人《菜館》

在這座城市的山東菜館裏
窗裏窗外
界限很模糊
服務員用山東口音叫靚仔
吃飯前用來洗碗筷的水
盛在滾熱的壺

 

06
福建人《調和》

沒有做為食材的自知
卻擁有吃貨的本質
用一種叫做沙茶的醬
區別了兩個區域的飲食
又調和了彼此
所有感情
都應如此

 

07
客家人《釀》

釀了米酒、豆腐、苦瓜
釀了時間、塵土、人生
釀了一支傳奇的文明
將大半個南方填滿
卻依然是客
直到遇見你
家人

 

08
甘肅人《抻》

一個需要重複多次的手勢
目的是將一碗麵糅合
從河西走廊風沙漫天的小館
到鴻福路口遊人如織的飯店
都是一樣的動作

 

09
山西人《醋》

我知道這種事情
不太適合吃醋
但看到這麼多人喜歡你
我不得已
又喝了一口

 

10
青海人《水》

昆侖山的水流向人間
帶有蠻荒和純粹的美
在亞熱帶的旗峰山下
烹出的八珍湯
混合了高原平地山陵
白雪風暴熱雨

 

11
黑龍江人《鍋包又》

三千多公裏的距離
讓這道菜有了兩種不太相同的做法
但有什麼關係
在有雪和沒雪的城市
它都有一個共同的名字

 

12
湖南人《不夠辣》

總是覺得不夠辣
你清淡、平和、溫柔
總是覺得不夠辣
你體恤、仁厚、可口
於是我從湖南老家帶來了辣椒
怎麼說呢
上了火

 

13
四川人《四川》

都說我
拿了辣椒花椒桂皮八角
影響了你的味道
但又怎樣
兩個人過日子
相互品嚐最緊要

 

14
新疆人《六個字的羈絆》

饢，烤肉
和籃球

 

15
海南人《誇張》

椰子一個，子雞一隻
料酒、醬油、鹽、糖、薑適量
以上的耳熟能詳
是不需要過多贅述的
甜蜜誇張

 

16
香港人《燒鵝》

粵語發音上的略微差異
好像沒影響到任何食物
九龍茶室裏瀨粉上麵的燒鵝
沒比厚街老店少或多

 

17
上海人《阿拉很甜》

與你不太一樣
我喜歡往菜裏
加較多的糖
因此這幾句話
會因為我的強調和修飾
變甜

 

18
廣西人《一味》

螺螄粉的滋味
層次豐富到
足以概括一個人的全部
但我仍覺得我的全部
尚缺一味你

 

19
內蒙古人《適應》

適應了將大鍋羊肉
換成小碗
適應了等待外賣
替換的騎馬赴約
適應了城市的喧囂
代替的草原呼麥
像極了婚姻

 

20
陝西人《方向》

你是否仔細想過
“陝西”和“東莞”
都是在指明不同的方向
羊肉泡饃、燒鵝瀨粉
涼皮涼麵、大包小腸
是不經意的對仗
是刻意讓人注意的浪漫與誇張

 

21
天津人《天津》

挺有意思的
咱這兒吃海河兩鮮
您那兒交彙鹹淡
怎麼能不是緣

 

22
台灣人《鹵肉飯》

一碗鹵肉飯
用了厚街的蠔油
用了虎門的生抽
用了大嶺山市場買來的肉
依但依然治不好我的鄉愁
因為你
才是鄉愁

 

23
江西人《老表》

味道好到
想再進一步
不願隻做你的「老表」

 

24
湖北人《味道》

讓我著迷的
何止舌尖上的味道
一張薄薄的借書證
就能讓我魂牽夢繞

 

25
重慶人《渝》

是叫渝
但不渝

 

26
澳門人《看你》

我現在過來看你
幫我點碗粉
等我到時
它尚有餘溫

 

27
江蘇人《蘇》

不知道什麼時候 
“蘇”成了一種肉麻的形容
雖然我不經常這樣
但
“你好呀，莞莞”

 

28
西藏人《倉央嘉措》

深夜的城市
七拐八轉的巷
常有熱鬧的胡琴
歡快地響
裝酥油茶的是玻璃樽
盛放羊肉的是不鏽鋼
可惜飲者常酣睡
負我詩成

 

29
潮汕人《膠己人》

400公裏的車程
不可能讓一盒牛肉丸
保持恒溫
卻能被一碗燒鵝瀨粉
撫慰思鄉的心
鮮甜或是清亮
都好味
你深情我重意
膠己人

 

30
安徽人《信號》

你我的相逢
魚和雞都做了注腳
被吃貨們點讚的味道
是我們長相廝守的信號

 

31
河南人《俺也一樣》

羊肉燴麵一樣
大白饅頭一樣
黃河大鯉魚一樣
道口燒雞一樣
人情溫熱一樣
俺也一樣

 

32
北京人《吃了麼您呢》

瀨粉牛河肥燒鵝
燒餅包子大烤鴨
南北縱橫四千裏
嘛都能下
吃了麼您呢

 

33
遼寧人《可拉倒吧》

都說大連寒水裏的魚蝦
和東莞溫熱海水中的海鮮
有區別
“可拉倒吧，
我都賊啦喜歡”

 

34
吉林人《大綠棒子》

是東北的一種高度啤酒
之前思鄉的時候
會喝一箱
現在還是一箱
但不再思鄉

 

35
貴州人《官司》

老幹媽的官司
哪比得上我和你的
說不清
講不明
不想結束
不想訴訟

對外地人來說，很難準確地描繪出東莞到底是一個怎樣的城市。但這組各省市的“情話”海報從側麵刻畫了這樣一個好吃、可愛、難忘的形象，讓人感慨道東莞究竟有多大魅力，竟然使得35個省市紛紛為它表白。同樣，我們也在各省市的表白信中，看到了它們的模樣：豪邁的四川、清甜的海南、瀟灑的內蒙古、自來熟的天津……很難否認，這正是文案的魅力所在。

《尋味東莞》，尋覓的是美食之味，記錄的是人間之情。人與美食、人與城市緊緊連接在一起，共同成長。

 

來源：廣告也震驚（id:guanggaoshock）